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そんな強い甘みを存分にいかして、スイートポテトやアイスクリームな
どのスイーツの材料として使われることも多い「鳴門金時」は、
味の面だけでなく成分にもポイントがあるんですよ。
かつて食糧事情の悪かった時代には重要なエネルギー源だったサツマイモ。
現在でも赤ちゃんの離乳食では立派なエネルギー源としても重宝されているんです！
カロリー摂取自体は比較的少なく抑える事が出来て、
なおかつエネルギーを効率よく得られる！というとっても優秀な食材なんですよ♪
「サツマイモを食べたら太っちゃうんじゃないの？」という心配はどうやら要らないようですね。
もちろん食物繊維もたっぷりなので、便秘解消効果も期待できそうです。
若々しい肌を追い求める女性には日々欠かせない栄養素、ビタミン
CとEもたっぷりで、美肌への期待も高まりますね！
「でもお料理で加熱しちゃ、せっかくのビタミンCがダメになるんじゃないの？」と
考えなくても大丈夫！
特にさつまいものビタミンCは加熱しても壊れにくいとされているそうなので、
レシピに悩む必要も有りませんよっ。
では「美しい見た目」「甘い味」「優秀な成分」を兼ね備えた「鳴門金時」を、
どんな風にクッキングに活用しましょうか？
まずは、普通のサツマイモ料理は一通り試してみたいですよね！
女性やお子さまの「おやつ」にしたいなら‥‥ふかし芋、焼き芋、大学芋、
スイートポテト、ポテトチップス。
「お食事」にしたいなら煮物、天ぷら、サラダ、サツマイモご飯、ヨー
グルト和え、などなど。
使えそうなレシピの幅はとっても広いですね。
その「鳴門金時」特有の強い甘みをいかして、砂糖などの甘みを
一切加えないお手製のスイーツを作るのもヘルシーで
ご家族によろこばれるかも知れません！
離乳食が始まっている赤ちゃんのいるご家庭では、電子レンジで簡単に調理できるので、是非試してみてください。
ママの工夫次第でベビーお気に入りのメニューがひとつ増えるかも知れません。
小さなお子さまが楽しみにする秋のイベントの「お芋掘り」や「焼き芋体験」。
サツマイモのコトが大好きになってお家に帰って来る子供たちも多いですよね。
他のサツマイモよりも、もっともっと甘い「鳴門金時」で作ったおやつにお子様はきっと
笑顔になってくれると思います♪
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